กรดแอสคอร์บิก หรือ วิตามินซี (Vitamin C

กรดแอสคอร์บิก หรือ วิตามินซี (Vitamin C กรดแอสคอร์บิก กรดแอสคอร์บิก หรือวิตามินซี พบมากในผักและผลไม้สด มีประโยชน์ช่วยให้ ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่และลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ช่วยให้ กรดแอสคอร์บิก กรดแอสคอร์บิก หรือวิตามินซี ใช้รักษาการขาดวิตามินซี เพิ่มการขับธาตุเหล็กจากการรักษาโรคธาลัสซีเมีย โดยใช้ร่วมกับยาดีเฟอร็อกซามีน

กรดแอสคอร์บิก สิ่งที่ควรระวัง คือ วิตามินซี จะสลายตัวได้ง่ายเมื่อเก็บไว้ในสภาวะที่มีอุณหภูมิและความชื้นไม่เหมาะสม ดังนั้น จึงควรเลือกรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินซีที่มีกรดแอสคอร์บิก