วิตามินซี - กรดแอสคอร์บิก : Ascorbic Acid

วิตามินซี หรือกรดแอสคอร์บิก เป็นวิตามินที่หลายคนรู้จักดี โดยจัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมภูมิต้านทาน บำรุงผิว

- Ascorbic acid หรือ กรดแอสคอร์บิก มีความเป็นกรด - Buffer - C หรือ เกลือของวิตามินซี มีความเป็นกรดน้อยกว่า ทำให้ไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหาร

กรดแอสคอร์บิก วิตามินซีมีกรดแอสคอร์บิก เป็นส่วนประกอบสำ คัญ กรดนี้ทำ ปฏิกิริยากับ โซเดียมไฮดรอกไซด์ ดังสมการเคมี C 6 H 8 O 6 + 2NaOH Na 2 C 6

กรดแอสคอร์บิก วิตามินซี หรือกรดแอสคอร์บิก เป็นวิตามินชนิดละลายน้ำ ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากการทานเข้าไป