กระถิน - วิกิพีเดีย

กระถิน ผักสวนครัวริมรั้วประจำบ้าน ที่คนอีสานส่วนใหญ่มักนำมาทานกับส้มตำ หอยนางรมสดเพื่อตัดกลิ่นคาวและให้รสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นและมักทานกับอาหารรสจัดๆ เช่น ต้มยำ แกง ยำ

กระถิน มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง ที่ที่กองทัพสเปนใช้เลี้ยงม้า แล้วเอาใบกระถินไปเลี้ยงม้าเมื่อเดินทางไกลไปยังประเทศอื่น จนแพร่สู่เอเชีย

กระถินณรงค์ ใบกระถิน เมล็ดกระถิน ฝักกระถิน กินดี๊ดี เวลากินหอยนางรมสดๆ มีสิ่งหนึ่งที่ช่วยเพิ่มความหวานอร่อย

กระถินเทพา ประโยชน์และสรรพคุณกระถิน · ช่วยบำรุงกระดูก · แก้ร้อนในกระหายน้ำ · แก้นิ่วในกระเพาะอาหาร · แก้ท้องร่วง · แก้โรคบิด · ใช้สมานแผล · แก้ผิวหนัง · ช่วยบำรุงตับ