6 อาหารที่มีกลูเตน คนที่แพ้กลูเตนควรเลี่ยง -

อาหารแบบไม่มี กลูเตน ดีอย่างไร ใครควรทาน กลูเตน

ข้อ ๑ ในประกาศนี้ “กลูเตน ” หมายความถึง โปรตีนที่มีในเมล็ดธัญพืชบางชนิดที่ผู้บริโภคบางกลุ่มแพ้ ได้แก่

กลูเตน November 23, 2023: กลูเตนคืออะไร? Cuisine Masters จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ กลูเตน สารอาหารกลุ่มไกลโคโปรตีน ที่พบได้ในธัญพืชที่นิยมนำมาทำเป็นแป้ง  12 อาหารที่มีกลูเตน คนแพ้และไวต่อกลูเตน ต้องหลีกเลี่ยง กลูเตนเป็นโปรตีนที่พบในธัญพืชบางชนิดค่ะ โดยเฉพาะข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ ซึ่งกลูเตนประกอบด้วยกลุ่มโปรตีนหล  กลูเตน ” มาจากภาษาละติน แปลว่า กาว เป็นไกลโคโปรตีน ที่พบในส่วนที่เป็นเอนโดสเปิร์มของธัญพืช เป็นโปรตีนที่สร้างความเหนียวให้กับก้อนแป้ง

ถ่ายทอดสดหวยวันนี้ ล่าสุด 2566 จุฬาฯ จับมือภาคเอกชน พัฒนาเส้นพาสตาปราศจากกลูเตน สูตรโปรตีนสูง ต่อยอดสู่การผลิตระดับอุตสาหกรรมเพื่อป้อนตลาดสุขภาพ แถมยังส่งเสริมเกษตรกรไทยด้วย